cette association a pour objet de promouvoir la cuisine réunionnaise et indienne, participer aux divers projets et ateliers culinaires et des évÚnements locaux et régionaux ;

entretenir les liens de camaraderie entre les amoureux de la cuisine réunionnaise ; faire accepter la cuisine comme élément culturel fondamental de notre société, constituer un patrimoine de ses produits

créer des arts de vivre culinaires pour valoriser et développer la culture gastronomique des iles vanilles et transmettre le savoir-faire au travers de manifestations et formations

promouvoir la découverte et la pratique des cuisines du monde autour des valeurs de fraternité, d'amitié et de solidarité ; organiser ou participer à des concours culinaires ou à toutes manifestations évÚnementielles : fêtes foraines, méchouis, paëllas géantes, etc ; lutter contre l'isolement et l'indifférence à travers des rencontres culinaires ; participer aux journées mondiales de lutte contre le gaspillage alimentaire et à la journée de la fête des voisins

sauvegarder et transmettre le savoir-faire et techniques : de transformation des produits alimentaires cultivés ou élevés localement ou non en agriculture raisonnée ou biologique incluant la conserverie, de production des produits de la tradition boulangÚre artisanale sur fermentation naturelle ; transmettre les techniques et le savoir-faire autour de la cuisson au four et ou au feu de bois des différents produits en lien avec l'objet ; organiser des ateliers de découverte et pédagogique autour de la panification et des techniques de transformation alimentaire ; organiser des événements inter-associatifs ouverts à tout public pour la découverte, la promotion et la transmission du savoir-faire traditionnel d'antan

réunir les amateurs passionnés de cuisine ouverte au monde, alimentée par des saveurs universelles, le savoir-faire et la qualité nutritionnelleà ; proposer des échanges socio-culturels, économiques et environnementaux, autour d'actions de sensibilisation aux bonnes pratiques culinaires et/ou nutritionnelles

Créer un lien de rencontres pour les personnes, réaliser en commun des travaux manuels (artisanat, cuisine, couture, etc...), sauvegarder le patrimoine culinaire réunionnais, contribuer au bien être des personnes, confectionner et échanger des recettes pouvant être commercialisées au profit de l'association.

mettre en place de nombreux moments de partage autour de diverses activités telles que l'univers culinaire sous toutes ses facettes mais aussi celui de la décoration; faire découvrir les créations des membres de l'association, faire découvrir leur savoir-faire et leurs diverses créations au public lors d'évÚnements qui seront organisés; tisser de nombreux liens autour des passions que chacun partage

permettre la découverte du patrimoine gustatif et culturel réunionnais et français; organiser des séjours de découverte de ce patrimoine; développer les aptitudes gustatives et sensorielles; organiser des soirées oenologiques; apporter son concours à toutes manifestations gastronomiques de prestiges organisées à la réunion et en France

former les adhérents au goût et à l'art de la dégustation ; faire découvrir les terroirs ainsi que les process de fabrication ; promouvoir les vins de qualité et lutter contre l'alcoolisme ; diffuser les cultures des vins et spiritueux ;